نیاز به نصب, راه اندازی و آموزش دارد
کد محصول
47204
نوع محصول
سایر دستگاه ها - Other - -
مدل
I095
تولید کننده
سقف قیمت مجاز
-
اجازه فروش لیزینگ
ندارد
کاربرد/دامنه کاربرد
بعد از مشخص شدن مقدار گلوتن توسط دستگاه گلوتن شور ، باید کیفیت آن نیز تعیین شود زیرا عاملی مهم در پخت است که برای این آزمایش، می‌توان از دستگاه ایندکس گلوتن استفاده کرد که به شکل مکانیکی، گلوتن لغزنده (گلیادین) را از گلوتن با ساختار غیرلغزنده (گلوتنین) جدا می‌کند و عددی را از آن‌ها به دست می‌آورد که به آن «ایندکس» یا «شاخص» گفته می‌شود. درصد این عدد با کیفیت گلوتن آرد برای پخت‌های مختلف، رابطه مستقیم دارد. دستگاه گلوتن ایندکس ساخته شده توسط مهندسین متخصص شرکت مهندسی آردآزمالیان، علاوه بر کیفیت بالا (انجام آزمایش ظرف یک دقیقه با سرعت 6000 دور در دقیقه)، قابلیت تکرارپذیری و قیمت مناسب، دارای یک سال گارانتی و پنج سال خدمات پس از فروش نیز هست.
گالری تصاویر
